VIETNAMSKÁ HOVĚZÍ POLÉVKA / Phở Bò

Na chalupě máme kachlová kamna. Když jsme na chalupě, od podzimu do jara v nich skoro nepřetržitě topíme. A to přímo láká k tomu, vařit obrovské hrnce plné silných, dlouze tažených vývarů.

A letos o Velikonocích jsme slavnostně zakončili topnou sezónu obřím hrncem Phở Bò.

ZÁVITKY V RÝŽOVÉM PAPÍRU / Gỏi cuốn

Závitky v rýžovém papíru, plné čerstvých bylinek a zeleniny, jsou skvělé a lehké jídlo. Samozřejmě ty nesmažené. Protože ochutnat ty smažené, aby nebyly totálně nasáklé olejem se mi ještě nepodařilo, pokud někomu z vás ano, budu ráda za tip, kam na ně zajít ;)

GRENADÝR

PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU

První jarní pesto. Z medvědího česneku, kterého je právě teď všude spousta. A jak ho využít? Třeba na těstoviny s pestem. Rychlé a dokonalé ;)

ŠPALDOVÝ BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK

Taky vám občas na míse zhnědnou banány a nevíte co s nimi? Kvůli banánovému chlebíčku je budete nechávat hnědnout naschvál :)