KARI S TRESKOU

SALÁT S MANGEM A KREVETAMI

SALÁT S KREVETAMI A UZENÝM LOSOSEM

LIGNJE NA ŽARU / Olihně na grilu

POMAZÁNKA Z PEČENÉHO LOSOSA

FISH & CHIPS

GRILOVANÁ CHOBOTNICE

TATARÁK Z TUŇÁKA & GUACAMOLE

MUŠLE PO NÁMOŘNICKU / Moules à la Marinière

RYBA V ASIJSKÉM STYLU

VÁNOČNÍ RYBÍ POLÉVKA

LOSOS MARINOVANÝ S ČERVENOU ŘEPOU A KOPREM

Doma se nemůžeme dohodnout. Je lepší Gravad lax marinovaný s citrusovou kůrou nebo s bylinkami a červenou řepou? Jestli se také nemůžete rozhodnout, tak ten s citrusovou kůrou se mi zdá trochu vánoční. Asi to dělají nejen pomeranče, ale i koření. A losos s červenou řepou je jarní a letní. S čerstvým koprem a estragonem. Lahůdka!

PSTRUH S BRAMBOROVÝM SALÁTEM S ŘEDKVIČKAMI A ŘASOU SALICORNE

Stejně jako každý víkend, když jsme v Praze,  jsme se i tuto sobotu vydali na farmářský trh na Kulaťák. Kromě rebarbory, krásných čerstvých ředkviček a chřestu, jsem u stánku s rybami koupila i řasu Salicorne.

SLÁVKY S RAJČATOVOU OMÁČKOU

Nedávno jsme si na trhu koupili síťku slávek.

Bílé víno bylo v lednici, petrželka na balkóně v květináči a v komoře zásoby rajčatové omáčky z léta.

GRAVAD LAX - MARINOVANÝ LOSOS

U nás doma bezkonkurenčně nejoblíbenější úprava lososa.

TATARÁČEK Z LOSOSA

Hovězí tatarák určitě každý zná, ale co takhle vyzkoušet tataráček z lososa?