DOMÁCÍ KEČUP

PANZANELLA

CUKETOVÉ ŠPAGETY S RAJČÁTKY

SHAKSHUKA

RAJČATOVÝ SALÁT S NIVOU

SUŠENÁ RAJČATA V OLIVOVÉM OLEJI

Jak jste si určitě všimli, letošní velká úroda rajčat se poslední dobou tady na blogu pěkně promítá. 

Ale tohle je už poslední recept z rajčat. Aspoň pro letošní rok.

RAJČATOVÁ POLÉVKA

Typická polévka konce prázdnin? Určitě rajčatová.

RAJČATOVÉ RIZOTO

Rajčatové rizoto dělám nejčastěji do krabičky - jako jídlo do práce k obědu. Rizoto by sice mělo být správně z arborio nebo carnaroli rýže, ale tohle není žádný originální italský recept, takže klidně používám i jasmínovou rýži. Sekaná rajčata se do ní společně s vývarem vsáknou a výborně ji ochutí.

FOCACCIA

SLÁVKY S RAJČATOVOU OMÁČKOU

Nedávno jsme si na trhu koupili síťku slávek.

Bílé víno bylo v lednici, petrželka na balkóně v květináči a v komoře zásoby rajčatové omáčky z léta.

RAJČATOVÁ OMÁČKA

Tuhle rajčatovou omáčku na těstoviny si můžete připravit buď v malém množství čerstvou (na 4 porce vydělte recept 5 = 1kg rajčat, 1mrkev atd...) nebo ve velkém množství v rajčatové sezóně a zavařit si jí do skleniček na zimu.