OŘECHY

Ořechy plněné krémem jsou moje oblíbené cukroví. Nejhorší je vymazat a pak jednu po druhé umýt všechny formičky:)

Ingredience:

cca 80 kousků = 40 ořechů

Těsto:

200 g hladké mouky

150 g másla

50 g cukru moučka

1 žloutek

30 g mletých vlašských ořechů

1 zarovnaná lžíce kakaa

 Krém:

150g karamelového salka

100 g másla

1 lžíčka rumu

30 g mletých vlašských ořechů

Postup:

• Všechny ingredience na těsto vložte do mísy a vypracujte hladké těsto. Je dobré nechat hotové těsto odpočinout do druhého dne v lednici.

• Formičky na ořechy vymažte máslem a do každé vtlačte těsto tak, aby kopírovalo tvar formičky-neplňte formičku úplně do rovna, těsto se trochu nafoukne.

• Naplněné formičky vyskládejte na plech a pečte na 160°C asi 7 minut. Upečené ořechy ihned vyklepněte z formiček a nechte vychladnout.

• Krém: v míse prošlehejte změklé máslo a postupně k němu přidávejte salko, rum a ořechy.

•  Karamelové salko můžete vyrobit vařením plechovky běžného salka 2 hodiny. Plechovku otevřete až po úplném vychladnutí. Můžete koupit už hotové karamelové salko, které má sice řidší konzistenci než to doma vařené, ale do tohoto krému bez problémů funguje a ušetřite tím několik hodin času :)