ŠPECLE SE SMETANOVOU OMÁČKOU S KUŘECÍM MASEM A ŽAMPIONY

Recept z kategorie rychlovka do krabičky do práce, hotová za 15 minut.

Pokud koupíte čerstvé, už hotové špecle.
TIP: Na podzim vyměňte žampiony za čerstvé lesní houby a ani nemusíte přidávat kuře:)

Ingredience:

3 porce

400 g čerstvých špeclí

2 kuřecí stehenní řízky

1 střední cibule

10 malých žampiónů

250 ml smetany ke šlehání

sůl

pepř

0,5 lžičky kari koření

olej

zelená část jarní cibulky pokrájená najemno 

Postup:

• Kuřecí maso pokrájejte na kostičky, cibuli nadrobno a žampióny na plátky.

• Do pánve dejte trochu oleje, rozpalte a dejte opéct maso. Maso při opékání osolte a posypejte kari kořením. Hotové maso vyjměte děrovanou lžící a dejte na chvíli do misky stranou.

• Do pánve vhoďte cibuli, nechte zesklovatět. Přidejte žampióny a společně krátce opečte. Zalijte smetanou, přidejte zpátky maso a nechte na mírném ohni probublávat.

• Dejte vařit vodu na špecle. Do osolené vody vhoďte špecle a vařte podle návodu na obalu. Čerstvé se vaří jen pár minut.

• Hotové špecle sceďte a přidejte na pánev, promíchejte společně s omáčkou a opepřete. Nakonec vmíchejte drobně pokrájenou zelenou část jarní cibulky.