SÝROVÉ KNEDLÍČKY DO POLÉVKY

Sýrové knedlíčky jsou skvělé do zeleninových polévek. Ať už děláte zeleninový vývar nebo krémovou zeleninovou polévku.

TIP:
Knedlíčky jsou skvělé do rajské polévky, v tom případě doporučuji vyměnit petrželku za bazalku :)

Ingredience:

200 g 30% eidamu

1 vejce

1 lžička drobně posekané petrželky

1 lžíce másla

50 g hrubé mouky

Postup:

• Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.

• Přidejte vejce, mouku, rozpuštěné máslo a petrželku. Vše dobře propracujte na těsto, z kterého tvořte knedlíčky.

• Knedlíčky vařte ve vodě. Po vyplavání na hladinu ještě 2 minuty.

Knedlíčky se dají zavařit i rovnou do polévky, ale mně vyhovuje víc vaření zvlášť.