BOŽÍ MILOSTI

Tradiční masopustní cukroví, ale často se dělá i na Velikonoce.

Ingredience:

300 g hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

špetka soli

nastrouhaná kůra z 1 citrónu

50 g změklého másla

4 lžíce mléka

2 lžíce tuzemáku

1 žloutek

olej na smažení 

na obalení skořicový cukr (smíchat moučkový cukr se skořicí)

Postup:

• Ze všech ingrediencí uhněťte hladké těsto. Zabalte do fólie a minimálně 30 minut nechte odpočívat v lednici.

• Z těsta vyválejte přibližně 1,5 mm silnou placku a rádýlkem nakrájejte na obdélníčky. Každý nožem prořízněte do křížku. 

• Smažte v rozpáleném oleji do zlatova - pozor, jde to opravdu rychle.

• Hotové milosti poskládejte na kuchyňský papír nebo ubrousek, ať odsaje přebytečný olej a pak pocukrujte skořicovým cukrem.

Tipy:

Tvar milostí - někdo dělá obdelníčky se třemi zářezy, někdo bez zářezu, já dělám křížek. Někdo vykrajuje těsto vykrajovátkem, někdo dělá z těsta kroucánky...možností je hodně.

Milosti se v cukru většinou obalují. Horké pečivo na sebe vždy nabalí silnou vrstvu cukru a to je na nás moc sladké, milosti (stejně jako třeba vanilkové rohlíčky) jen cukruji. Ale záleží na chuti. Když má někdo rád extrémně sladké, můžete v cukru i obalovat.

Milosti se většinou obalují jenom v cukru. Skořicový cukr je ale o hodně lepší, zkuste to :)