Flapjack je energetická cereální tyčinka z ovesných vloček, ořechů, hnědého cukru a zlatého sirupu. Přidat si do ní můžete podle chuti i sušené ovoce nebo čokoládu, následující recept je ale jen ořechový.
Pokud budete směs míchat ve food processoru, můžete použít i velké vločky, při míchání se trochu nasekají. Pokud budete míchat ručně, použijte jemné vločky.
Zlatý sirup (Golden Syrup) by nejspíše šel nahradit medem, ale protože mám načatou plechovku sirupu, zatím jsem to nezkoušela.
Ingredience:
hranatá forma 35x13cm
250 g jemných ovesných vloček
20 g pufovaná quinoa (koupíte např.v Dm)
70 g vlašských ořechů
120 g másla
5 lžic zlatého sirupu
0,5 lžičky skořice
Postup:
- Rozpusťte máslo, do rozpuštěného másla přidejte sirup a promíchejte.
- V míse smíchejte vločky, quinou, skořici a nasekané vlašské ořechy.
- Přilijte směs másla a sirupu a vše dobře promíchejte, ideálně ve food processoru. Jenom pozor, ať směs příliš nerozmixujete.
- Směs uhlaďte do ideálně obdélníkového pekáčku, aby se nakonec tvarově dobře krájely tyčinky.
- Pečte na 180°C 15 minut. Po vychladnutí nakrájejte.
Žádné komentáře :
Okomentovat