LEVANDULOVÁ LIMONÁDA

Moje levandule, kterou mám na zahrádce už několik let, letos poprvé udělala ten krásnej polštář. Jako v Provence. Má tolik květů, že i když jsem si natrhala trs, který jednou rukou neobejmu, pořád jí hodně zbylo :)

A hned jsem věděla, že udělám levandulovou limonádu. Protože, když se řekne limonáda, vybaví se mi léto, prázdniny, dovolená, posezení na zahradě. Teplý letní večer, vůně ohně, bzučení komárů a kombajnů v dálce na poli. Ano, ano, nejsme v Provence, jsme na Vysočině :)

Ingredience:

250 ml vody

100 g třtinového cukru

3 lžíce levandulových květů

-----------

200 ml citrónové šťávy ( přibližně ze tří citrónů)

1,5 l perlivé vody

Postup:

• Do 250 ml vody vsypte cukr, přidejte levanduli a přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte přibližně 2 minuty. Pak jsou dvě možnosti. 1.Nechat vychladnout a uložit do lednice, limonádu dokončit až druhý den. 2. Když spěcháte, nechte levanduli louhovat aspoň 30 minut. Já používám první variantu.

• Přes cedník slijte levandulový sirup do džbánu. Přidejte 1,5 l perlivé vody a 200 ml čerstvě vymačkané citrónové šťávy. Podle chuti přisypejte kostky ledu.

Na zdraví :-)