OKURKOVO - KOPROVÝ SALÁT

 Je to super rychlovka a výborně se hodí k rybám. Třeba k uzenému lososovi nebo různým sleďům.

Ingredience:

2-4 porce

1 salátová okurka

hrst jemně posekaného čerstvého kopru

190 g zakysané smetany (1 kelímek)

1 lžička olivového oleje

sůl, pepř

Postup:

• Okurku neloupejte, jenom dobře omyjte. Na hrubém struhadle nastrouhejte do misky.

• Přidejte jemně posekaný kopr, lžičku oleje, zakysanou smetanu, sůl a pepř a všechno dobře promíchejte.