KALAMÁTA BURGER

Mám tady poslední recept pro blogerky.cz.
Nemohla jsem se rozhodnout který a tak jsem nakonec vybrala top 5 receptů.

Je poslední soutěžní, ale určitě ne poslední s balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou :)

Jak se říká, nejlepší nakonec. A z receptů, které jsem vyzkoušela to byl jednoznačně tenhle burger.

Nad burgrem jsem přemýšlela od začátku. Balzamika Kalamáta Papadimitriou jsou řecké. Tak mne napadl burger v řeckém stylu. Maso, BBQ balzamiko, olivová tapenáda - z kalamáta oliv a feta. Miluju Řecko a nikde jinde jsem nebyla tolikrát a tak jsem možná zaujatá, ale tenhle burger je prostě boží :)

Navíc, jak uvidíte dole pod receptem na fotkách, BBQ balzamiko jsme použili při grilování i do dalších hamburgerů. Byla to klasika: maso s libečkem, hořčice, bbq balzamiko, cheddar, okurky, rajčata a salát. A domácí burgerové housky, recept najdete TADY.

Další recepty s Kalamáta Papadimitriou balzamikovými krémy:
MEDAILONKY SE SALÁTEM A CHILLI BALZAMIKOVÝM KRÉMEM
SALÁT S GRILOVANÝM SÝREM A CHILLI BALZAMIKOVÝMI PERLIČKAMI
PEČENÉ KUŘECÍ PALIČKY S CHILLI BALZAMIKOVÝM KRÉMEM
FOCACCIA PLNĚNÁ KACHNÍMI PRSY S BBQ BALZAMIKOVÝM KRÉMEM

Ingredience:

5 hamburgerů

5 burgerových bulek

maso:

600 g mletého masa (hovězí nebo jehněčí)

2 lžíce drobně posekaného libečku

1 lžíce BBQ balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou

sůl, čerstvě mletý pepř

olivová tapenáda:

100 g vypeckovaných kalamáta oliv

2 ančovičky

1 drcený stroužek česneku

1 lžíce kaparů

1 lžíce citrónové šťávy

1 lžíce olivového oleje

čerstvě mletý pepř

dokončení:

BBQ balzamikový krém Kalamáta Papadimitriou

červená cibule, na tenká kolečka

rajčata, na tenké plátky

sýr feta

sušené oregano

polníček

Postup:

• Nejdříve upečte burgerové housky. Snadný recept najdete TADY, je to náš nejoblíbenější recept na hamburgerové housky.

• Připravte olivovou tapenádu. Všechny ingredience jednoduše rozmixujte.

• Mleté maso osolte, opepřete, přidejte libeček a bbq balzamiko a vše dobře promíchejte. Z masa udělejte 5 burgerů. Každý ogrilujte na grilu nebo grilovací pánvi.

• Rozkrojte housky a také je opečte na řezných stranách.

• Spodní housku potřete BBQ balzamikem, přidejte vrstvu olivové tapenády, maso, rozdrobenou fetu posypanou oreganem, plátek rajčete, pár koleček cibule, polníček a navrch horní část housky.