ŠPALDOVÝ BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK

Taky vám občas na míse zhnědnou banány a nevíte co s nimi? Kvůli banánovému chlebíčku je budete nechávat hnědnout naschvál :)

Banánový chléb je tradiční americký moučník. V Americe má dokonce 23.února svůj National Banana Bread day.

Zkuste moji verzi, vylepšenou českým zákysem :)

Ingredience:

300 g špaldové mouky

40g třtinového cukru

1 prášek do pečiva

2 vejce

100g másla

150ml kyšky (zákys)

3 přezrálé banány (čím přezrálejší, tím lepší)

60g vlašských ořechů

60g čokolády

Postup:

• V jedné míse smíchejte mouku s kypřícím práškem a třtinovým cukrem.

• Ve druhé míse vidličkou rozmačkejte banány na kaši. K rozmačkaným banánům přidejte 2 vejce, kyšku a rozpuštěné máslo. 

• Posekejte ořechy a čokoládu na kousky. Do mísy se sypkou směsí vmíchejte banánovou kaši, přidejte ořechy a čokoládu a vše dobře promíchejte.

• Formu na chlebíček vyložte pečícím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 170°C 30-40 minut. Před koncem pečení zkuste píchnout dovnitř špejli. Těsto se na ní nesmí lepit.