JEHNĚČÍ HŘBET S HRÁŠKOVÝM PYRÉ

 Myslela jsem, že v lednu už žádný recept nepřidám, ale plná dokonalých dojmů z dnešního oběda jsem změnila názor..

Možná to moc lidí zajímat nebude, protože hřbet jsem dělala metodou sous-vide, ale já si to honem rychle musím zapsat, bylo to totiž božííí :)

DROŽĎOVÁ POMAZÁNKA BABIČKY EVIČKY

Máte rádi drožďovou pomazánku? 

Tohle je naše oblíbená drožďová podle receptu mé babičky Evičky :)

GALETTE - FRANCOUZSKÁ POHANKOVÁ PALAČINKA

Galetka (Galette) je typická francouzská palačinka. Bretaňská galetka je z pohankové mouky. Plní se naslano i nasladko.

GULÁŠ SE SUŠENÝMI ŠVESTKAMI

Všechny ingredience pěkně pohromadě v jednom hrnci. Povidla a švestky dodaly omáčce krásnou barvu a dokonalou chuť. Můj spontánní nápad a náš nedělní oběd :)

BELGICKÝ TATARÁK

Je tatarák vaše oblíbené jídlo? Tak určitě zkuste i ten belgický, v cizině známý jako Filet Américain. I když doma máme klasický tatarák hodně rádi, belgický pro nás byl skvělá změna a určitě jsme ho nedělali naposledy.

JEHNĚČÍ KARI

 Naše domácí kari je pokaždé jiné, přísady přidávám podle chuti.

Tohle je poprvé, co jsem si při vaření dělala poznámky, co všechno a kolik jsem do něj dala:)

ZIMNÍ SMOOTHIE

I když si smoothie dělám k snídani docela často a už dlouho, tak recepty sem nedávám (zatím tady mám jen jeden). Dnešní mě ale tak nadchlo, že se o něj musím hned podělit :)

V zimě většinou do smoothie dávám mražené ovoce, ale dnes ráno, při zkoumání obsahu lednice a hledání, co by se dalo rozmixovat, mi padly do oka mandarinky.

BORŠČ

V zimě se na blogu budou množit husté polévky, které vystačí místo oběda nebo večeře.

Boršč je naše oblíbená polévka, která je ale trochu delší na přípravu. 

Proto jí dělám zásadně v obřím množství, ale stejně se hned sní :)

DOMÁCÍ SUŠENKY PRO PSY

 Aby to nebylo pořád jenom o jídle pro lidi, udělám tentokrát trochu změnu a napíšu vám recept na domácí sušenky pro psy. 

RISOTTO ALLA MILANESE / MILÁNSKÉ RIZOTO

Recept na tradiční Milánské rizoto jsme odkoukali od Itala :)

V pořadu Romana Vaňka "Peklo na talíři" ho kdysi vařil italský kuchař Riccardo Lucque.

Když jsme rizoto viděli, dostali jsme na něj chuť. Video jsme si ještě párkrát pustili a šli vařit.

HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ S BRAMBOROVO-DÝŇOVOU KAŠÍ

Hovězí líčka na víně připravuji nejčastěji při nějaké slavnostnější události, když se nás doma sejde víc.