RAJČATOVÁ OMÁČKA

Tuhle rajčatovou omáčku na těstoviny si můžete připravit buď v malém množství čerstvou (na 4 porce vydělte recept 5 = 1kg rajčat, 1mrkev atd...) nebo ve velkém množství v rajčatové sezóně a zavařit si jí do skleniček na zimu. 

CIABATTA S OLIVAMI A TYMIÁNEM

Ciabatta je italský bílý chléb, který se peče z hladké mouky. Do těsta se často přidávají

další ingredience a tak z jednoho základního receptu na těsto můžete mít pokaždé jinou chuť ciabatty.

Nejčastěji se do těsta přidávají černé nebo zelené olivy a sušená rajčata. 

Z koření tymián, bazalka nebo rozmarýn.

A nejlepší je čerstvě upečená, ještě trochu teplá.

APPLE PIE - AMERICKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ

 U nás doma je nejvíc nejoblíbenější moučník jablečný štrůdl. Když jsem poprvé upekla tento jablečný koláč, okamžitě se oblíbeností zařadil vedle štrůdlu :-)

POHANKOVÉ LÍVANEČKY S MALINOVOU OMÁČKOU

 Co takhle udělat si o víkendu k snídani lívanečky?

Je to trochu zdravější verze lívanečků. Z pohankové mouky.

MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA

KYSELÉ KUKUŘIČKY

Nejvyšší čas zavařit kyselé kukuřičky.

I když na Vysočině jsou právě teď tak akorát - 10cm velké, nevím jestli jinde už nebudou moc přerostlé.

Ale recept sem stejně dám. Jsou totiž boží!

Jsou křupavější než nakládané okurky a strašně dobře se hodí třeba k domácí paštice (ta bude někdy příště:-)

Uvedené množství láku je na 4-5 skleniček (300ml).

Kukuřičky zvážené nemám, ale dělám to tak, že si prvně naplním sklenice a až pak si podle množství naplněných sklenic udělám lák.

JEHNĚČÍ MEDAILONKY V BYLINKOVÉ MARINÁDĚ

Z jehněčího masa jsou na grilování asi nejdostupnější kotletky.

Já jsem použila jehněčí hřbet, který jsem vykostila a vznikly tak krásné medailonky. Porcí bylo pět, na váhu přibližně kilo. Pokud použijete kotletky s kostí, tak na pět porcí samozřejmě musíte mít masa na váhu trochu víc.

Bylinky můžete použít podle chuti a možností Vaší bylinkové zahrádky, ale rozmarýn s tymiánem se na jehněčí maso hodí vždycky.